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韩国美食:韩式泡菜酸辣羹

发布时间:2015-01-29     来源:互联网    进入韩语论坛
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 材料:
  韩式泡菜(辣白菜)80克、豆腐150克、猪里脊肉50克、水发木耳50克、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、香葱末1大勺
  调料:
  高汤1000克、盐1小勺、米醋2大勺、白胡椒粉1小勺、白糖1/2小勺、粘稠水淀粉2大勺、鸡精适量、细辣椒面适量
  做法:
  1.将黄瓜洗净切成细丝;水发木耳洗净切成细丝;辣白菜切小块;豆腐切成约1厘米见方的块;里脊肉切丝;鸡蛋打散。
  2.把高汤倒入锅中,再放入肉丝、豆腐块、木耳丝、辣白菜,大火煮滚。
  3.加盐,改成中火再煮5分钟,倒入米醋,加白胡椒粉,用勺子搅匀。
  4.倒入水淀粉煮至粘稠,加鸡精调味。
  5.倒入蛋液,用勺子背轻轻推匀。
  6.撒入黄瓜丝,香葱末和辣椒面搅匀即可。
QQ截图20150129150527

Tag: 韩国美食 泡菜酸辣羹
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