韩国美食的做法----韩式辣炒年糕

韩国美食中的辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。

材料：

年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，如果使用的韩式辣椒酱是带甜味的，就不需要再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！

因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

继续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩式辣炒年糕炒好啰