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辣炒年糕的做法教程
日期:
2017-02-10 14:07
点击:
255
食材:
年糕、半个番茄、菜花、上海青的杆、两只小菇
做法:
1.烧开水,把年糕和菜花放进去焯一焯。买的是鲜年糕,是软软的,不用久煮。
2.油锅下蒜姜末爆香,再下辣椒酱翻炒片刻,放入切成片的番茄,用铲把番茄摁烂,稍微煮一下。韩国人用的是韩式辣酱,做出的年糕很甜,酸酸辣辣才对我们的口味,所以放了辣酱,又用番茄来提酸。
3.把剩下的菜和年糕都倒进去加一点水(没过食材即可),煮到汤汁快收干就好了,加一匙盐就可起锅。
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