豆腐1/2块、辣白菜50克、青红尖椒各1-2根、蛤蜊适量(提前放入淡盐水中去沙泥)
调料：
辣椒粉1.5大勺、盐适量、黄豆酱1/2大勺、葱末1大勺、蒜末1大勺、香油1.5大勺
做法：
1. 豆腐切块;辣白菜切小块;青红尖椒切圈。
2. 把所有调味料放入小碗中拌匀备用。
3. 锅中放少许油，放入辣白菜稍微炒几下。
4. 然后放入豆腐块，再倒入清水。
5. 放入拌好的调味酱，大火煮2分钟，再转成中火煮约5分钟。
6. 放入蛤蜊，续煮约2分钟。
7. 最后放入青红椒圈和适量葱末煮约半分钟即可。
