主料:五花肉500克　香菇350克

　　辅料:花生油1汤匙　食盐1茶匙　姜1小块　蒜4瓣　小葱1把　老抽1/2茶匙　生抽2茶匙

　　做法:

　　1.锅中坐水，加入五花肉，姜片和葱结煮至猪肉断生，筷子插下去无血水出来即可
       2.煮肉时把香菇洗净切小块，切好姜葱蒜
       3.煮好的五花肉待冷却时切薄片
       4.锅中放少许油润锅，把五花肉下锅煸炒出油脂
       5.五花肉表面金黄，肉片卷起时加入姜蒜翻炒
       6.接着把香菇加入锅中旺火炒两分钟
       7.调入适量老抽，生抽和盐翻炒均匀
       8.起锅前加入葱段即可